昨天小編跟朋友出來喝咖啡聊天
聽朋友說到台南有個很有名的辣椒餅乾!!說很多遊客都會來一次帶走好幾盒還紅到有網購!!?
小編一聽到整個驚訝!!
哪裡??為麼沒聽過!!
於是上網搜尋!!!
燈愣!!
原來台南安平有個很有名的辣椒餅乾伴手禮
叫做 香酥脆椒~~
哇!一聽到名字愛吃辣的小編就迫不及待想要去嘗試看看><
他們不只販賣各種口味的辣椒餅乾 還有用辣椒做成的霜淇淋耶!!真的是超特別的!!
所以這一天小編就決定要錢進去體驗看看囉!!!!
挖賽!!他竟然在安平運河旁邊耶!!
小編在台南唸書也經過了好幾次!但是都沒有注意停下來看看
門口有著好可愛的兔子還拿著霜淇淋~~~
其實這隻兔子是他們的吉祥物唷!!
是一隻嗆辣風格的兔子，名字叫DoGa，
當初會以兔子作為吉祥物，是因為最早做泡菜起家，泡菜裡面有紅蘿蔔，於是聯想到以兔子設計
原本是可愛風格的兔子，後來研發出辣椒餅乾(香酥脆椒)熱銷，為了配合香酥脆椒，現在的兔兔吉祥物是走嗆辣風格。
最喜歡的食物不是胡蘿蔔而是辣椒，吃完辣椒後頭上的耳朵進化成向上竄的火焰，手裡拿著辣椒雙節棍。
Doga是他們的店名~~
店名的由來是有故事的唷
當初會取名為DoGa，是因為老闆由阿嬤一手養大，阿嬤的名字叫做杜甲(姓杜名甲)，將「杜甲」用台語發音，
並用英文拼音來做為自創品牌的名稱，藉此紀念一手養大她的阿嬤，DoGa名稱由此誕生。
附上店家官網
營業時間~~~~
老闆李威辰是個69年次的女生，
本來是以賣泡菜為主後來因為需要用到辣油~
他覺得市售的辣油不是添加物太多就是價格太高，索性自己製作辣油。
製作的過程中，覺得把剩下的辣椒丟棄很可惜，突發奇想創造出這辣椒餅乾!!
這辣椒的製作過程其實很搞剛呀~~
由於這些辣椒需要人工把辣椒去頭去尾跟去籽，
辣椒素會滲透到讓手紅腫脹痛!!
所以身邊隨時都要放一桶冰水來鎮痛，不然手真的痛到很難過阿!!
辣椒酥脆的口感~~
李威辰花了2年才研究出來這辣椒脆餅的最適油溫~~
那我們就進店裡看看吧~~~~
店內全景照
真的裡面都可以看見辣椒吉祥物兔兔耶!很有他們的特色吧!!
店內的內用座位是站立式的唷!! 不知道為何店家沒有放椅子哈哈!
可愛吉祥物~~~~~~每個都很有殺氣><
店內櫥櫃牆壁都擺放著各種口味的香酥脆椒~~~
在前面結帳的櫃台還有放著各種口味的辣標餅乾提供客人試吃唷!!
所以各位不要客氣~~每種口味都試看看!!!!
辣椒餅乾一共有十種口味
網路上一盒販售NT.140 但需要運費~~
現場購買的話是一盒NT.160
小編有試吃了芥末、泰式香茅、川辣三種!
他們的辣椒是用調味粉調味~所以每種口味吃起來口感除了非常酥脆之外呢也會有粉粉的感覺唷!!
芥末口味吃起來不會嗆鼻!!芥末位也很重!很香!
泰式香茅會有點酸酸的!辣辣的
至於川辣口味顧名思義~會辣啦哈哈哈辣度小編覺得還可以接受~~~
但沒辦法一直吃不停手
大概吃個五六片就會感覺辣到需要休息哈哈><
香酥脆椒特寫~~~~
看起來是不是很好吃呢!!超適合當下酒菜哈哈><看電視的時候也很適合唷
再來就是!!!!!!!!令小編最最最期待的地域辣椒霜淇淋!!!
地域辣椒(小辣)NT.60
天啊!!!紅通通的耶!!迫不及待先拍照先><
霜淇淋的排行榜與菜單~~~
來這裡就是要點個紅通通的地域辣椒嘗試看看啦><
小編會害怕所以點小辣的!!
第一口吃下去先嘗到辣椒粉的香氣!但來是香草冰淇淋的甜甜滋味!
這位老闆實在是太聰明了
並然可以想到這麼絕妙的搭配!!!還是好吃的!!
甜甜辣辣的口感真特別
再來小編吃了第二口!!!!!!!
天啊我的舌尖開始感受到辣椒的威力一股股衝上來!
他的辣椒不會辣喉嚨但是會辣嘴巴哈哈
這時候我趕快又吃了第三口的香草冰淇淋看看能不能解辣><
這次點的配料是辣香鬆~~可以吃到花生顆粒和辣椒耶!裡面還有辣椒餅乾!
結果這個辣度!!!!比辣椒粉在辣上三倍!!!
小編最後受不了 把辣香鬆和冰淇淋伴在一起吃才勉強吃完><
真的是 太 辣 了!!!!!!
如果想嘗試看看的朋友小編建議先點小辣的><不然真的會受不了呀~~~~
小編要先去找水喝了!!!!!!!
下次會再嘗試不同口味唷><((完全不敢點大辣.....
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